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Gros service ce midi. Nous attendons un "Stop Lunch" de deux autocars nous amenant une centaine de personnes. Tout petit budget, moins de 90 minutes pour le repas, donc menu simple. Le plat principal en est; cuisse de poulet au poivre vert. Après l'apéritif,...
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René reçoit ce matin un candidat pour le poste de Chevalier blanc de la saison. Il relit son C.V en commentant: - Vous avez 49 ans et vous êtes né à Poil . - Oui, Monsieur, j'ai bien 49 ans et je suis née à poil, apparemment comme tout le monde, dans...
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Une dame, la quarantaine, bien vêtue, ayant une certaine prestance et visiblement de l'instruction se présente. René la reçoit et naturellement elle lui tend son C.V. Mon chéri lit attentivement le document et engage l'entretien. - Vous avez longtemps...
Lire la suiteJ'ai souvent trouvé sur internet des articles pouvant agrémenter notre blog. Je les ais relayés, car je les trouvais drôles et je pensais qu'ils méritaient un peu de publicité. Malheureusement, régulièrement les auteurs de ces publications les suppriment...
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Lundi matin, retour de la semaine de C.F.A. ( Centre de Formation d' Apprentis ) d'un apprenti. Au repas du perso, nous lui demandons ce qu'il a fait à l'école cette semaine. Il nous raconte un peu ce qu'il a vécu dans les différentes matières, puis René...
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Ce soir un couple, la soixantaine dîne sur la terrasse du restaurant. Leur vieux berger Allemand est couché sous la table et ne bouge pas " d'un poil ". Franchement, si je ne savais pas qu'il est là, je ne me serais pas aperçu de sa présence. Le repas...
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Ce midi le service a été rapide. Il n'est pas encore 13 H 30 que j'ai déjà fini. Je fais un petit tour en salle pour avoir en direct quelques avis clients. Mélanie me rejoint rapidement pour me demander de passer à une table de clients ravis et charmants....
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Ce Weekend s'annonce ensoleillé et les premiers touristes sont de sortie. Parmi eux un couple de septuagénaires fort aimables, qui respire la bonne humeur. Ils ont vraiment la gouaille de "Paname" et me font penser que je suis dans un film de Jean Luc...
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En cuisine de nombreuses variétés de pommes de terre sont présentes, (Bintje, Charlottes, Pompadour ... ), pour réaliser toutes sortes de préparations. Hier René a acheté 10 kilos de grenaille qu'il a cuit à la vapeur. D'habitude elles ne sont pas grosses,...
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Le printemps arrive enfin et un couple de fervents adeptes de la petite reine avec remorque est présent ce soir. René s'est chargé du check-in comme d'habitude. Après de longues années, le système est bien rodé et l'on a réussi à anticiper toutes les...
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