/image%2F0850789%2F201312%2Fob_d906afc3bccbbdac936cbe303f8bb372_dscf0494.JPG)
Deux Québécois ont fait un repas gargantuesque et arrosé copieusement. Après tout c'est leur droit, car ensuite il regagneront leur chambre. L'heure de la fermeture approchant, je leur propose de leur offrir une deuxième tournée de digestifs, mais au...
Lire la suite
Un belge qui fini sont repas, me demande poliment: - Est ce que vous sauriez me faire un café? - Bien sur Monsieur. Avec quelqu'un d'autre cela aurai peut être donné: - Heureusement, sinon je ferai mieux de changer de métier ! ! ! La suite du quotidien...
Lire la suite
J'installe à une table un nouveau client fort corpulent. Je lui amène menus et carte des vins et lui laisse un peu de temps pour choisir. Il me fait signe. - Vous avez trouvé votre bonheur? - Oui. Ce midi je vais manger léger car je suis au régime. -...
Lire la suite
Ce gentil couple de Belges, aujourd'hui septuagénaires, vient passer depuis longtemps, tous les ans, une semaine chez nous, fin Avril. Naturellement après le service, René passe les voir en terrasse. Ils l'invitent à prendre un verre. Il s'installe et...
Lire la suite
Ce soir un couple, la soixantaine dîne sur la terrasse du restaurant. Leur vieux berger Allemand est couché sous la table et ne bouge pas " d'un poil ". Franchement, si je ne savais pas qu'il est là, je ne me serais pas aperçu de sa présence. Le repas...
Lire la suite
Ce midi le service a été rapide. Il n'est pas encore 13 H 30 que j'ai déjà fini. Je fais un petit tour en salle pour avoir en direct quelques avis clients. Mélanie me rejoint rapidement pour me demander de passer à une table de clients ravis et charmants....
Lire la suite
Ce Weekend s'annonce ensoleillé et les premiers touristes sont de sortie. Parmi eux un couple de septuagénaires fort aimables, qui respire la bonne humeur. Ils ont vraiment la gouaille de "Paname" et me font penser que je suis dans un film de Jean Luc...
Lire la suite
Le printemps arrive enfin et un couple de fervents adeptes de la petite reine avec remorque est présent ce soir. René s'est chargé du check-in comme d'habitude. Après de longues années, le système est bien rodé et l'on a réussi à anticiper toutes les...
Lire la suite
Ce soir au restaurant, une majorité de V.R.P. Parmi eux un nouveau client, la cinquantaine, grand, jovial, apparemment bon vivant et sympathique vient de s'attabler. Je lui donne la carte pour qu'il fasse le choix de son dîner, et m'en vais de ce pas...
Lire la suite
En ce Dimanche Pascal, René a concocté un joli menu et nous sommes presque complets. Les clients arrivent et passent leurs commandes. Bien que je connaisse le menu "par cœur", avec cette matinée mouvementée, entre les nombreux coups de fils de réservation...
Lire la suite
